Projet alimentaire territorial
Défini en 2020, le Projet Alimentaire Territorial (P.A.T.) de la commune a été officiellement reconnu en mars 2021 par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation dans le cadre de son Programme National de l’Alimentation. Il a été labélisé de niveau 2 en 2025.
Les axes du projet sont :
– Améliorer l’offre de restauration collective
– Dynamiser la production agricole
– Faciliter l’accès à une alimentation durable
– Créer et animer une Maison de l’Alimentation et du Développement Durable (MADD)
– Sensibiliser aux enjeux de l’alimentation durable
– Avoir une démarche collective et transversale
Amélioration de la qualité des repas dans les cantines
Des assiettes 100% durables avec 65% de produits bio, un objectif de 40 % de produits locaux, des recettes confectionnées à base de produits bruts, sans aucun produit ultra-transformé.
Les cantines sont labellisées « Ecocert 3 carottes » depuis 2020, un audit a lieu chaque année.
Suppression du plastique et valorisation des déchets organiques dans les cantines
Tous les emballages ont été supprimés sur les selfs des écoles – les produits sont proposés en vrac ou à la coupe – les contenants en plastique ont été remplacés par de l’inox et les serviettes en papier par celles en tissu.
Fini le plastique et les poubelles dans les cantines ! Les déchets organiques en fin de repas sont quant à eux distribués pour nourrir des animaux.
Mise en place d’une régie agricole certifiée AB sur la commune
Depuis Juillet 2023, un espace de maraichage communal de 1000m2 est en place pour produire une partie des légumes utilisés pour confectionner les repas des écoles.
Environ 4 tonnes de fruits et légumes sont cultivés sur l’année.
Amélioration de la qualité des denrées distribuées à l’épicerie sociale de la commune
La production de la régie agricole communale est également dédiée en partie à l’épicerie sociale. En effet les fruits et les légumes bio sont distribués le mercredi aux adhérents.
Création de la Maison de l’Alimentation et du Développement Durable
La Maison de l’Alimentation et du Développement Durable et ses jardins sont des lieux de rencontre, pour faire, apprendre et partager, dédiés aux enjeux de la transition écologique et au développement durable.